Węgry - powrót

Tokaj – chyba nie ma nikogo kto nie znał by tego słynnego węgierskiego wina. Leży u zbiegu Bodrogu i Cisy, u południowych podnóży wulkanicznej góry Tokaj. Centru Tokaju tworzy Kossuth tér z fontanną Bachusa oraz kilka uliczek między porośniętym winnicami zboczem Łysej Góry a rzeką. Przy placu wznosi się Kościół z początku XX stulecia, a tuż obok niego widać kamienny przedsionek słynnych 600-letnich piwnic Rakoczego. Tokaj to również białe deserowe węgierskie wino  produkowane z podsuszonych winogron .Wina tokajskie są znane i cenione w całej Europie już od XV wieku. Rozróżnia się dwa główne rodzaje tokaju: szamorodni, otrzymywany z moszczu tłoczonego z nie przebranych winogron i aszú - dosładzany wybranymi podsuszonymi winogronami. Tokaj powstaje przede wszystkim z owoców szczepu furmint (nazywa się tak także lżejszą odmianę wina), który stanowi 70 proc. uprawianych w rejonie winorośli.